Amerika! Minulý rok sme na Grape ochutnali pulled pork v domácej žemli od Salt’n’Peppa a poviem vám, odvtedy nám nedá spávať. Milujem Coolinárov a mega ma potešilo, keď pridali ich verziu tejto delikatesy. O čo vlastne ide? Bravčové pliecko pečiete na nízkej teplote tak dlho, až sa rozpadá na vlákna. Je to tisíckrát lepšie ako nejaký burger. Tak poďte na to.  Na Pulled pork potrebujete: 500 gramov bravčového pliecka z mäsiarstvasoľ, čierne korenie, papriku a drvenú rascu  Voliteľné:  domáca medová horčica (4 lyžice horčice zmiešame…Continue Reading „Recept na Pulled pork – pomaly pečené bravčové pliecko“

Vykradla som Tomášov recept na cuketové placky s tuniakom a feta syrom. Kým si to všimne, budem ho tu vydávať za svoj. Samozrejme vylepšený. Na cuketové placky s tuniakom a feta syrom potrebujete: 1 malú cuketu 1 väčšiu konzervu tuniaka 1 balenie feta syra alebo syra balkánskeho typu 2 vajcia Postup: Cuketu nastrúhajte aj so šupkou, posoľte a nechajte chvíľku tak, nech pustí šťavu. Opatrne z nej ešte zvyšky povytláčajte, pridajte tuniaka, syr, ktorý podrvíte prstami, roztlačený cesnak, vajce, okoreňte a pomocou lyžice ukladajte na…Continue Reading „Cuketové placky s tuniakom a feta syrom“

Kde sa dobre najem v Košiciach?

Všade. Občas ma prepadne pocit, že všade je dobre, teda, lepšie, ako doma. Že celé to príslovie je vlastne jeden veľký bullshit. Ale no dobre, opúšťam sa. Boli sme na výlete v Košiciach. Chcela som tam ísť už dlhší čas, no nemala som vhodnú príležitosť. Tak sme si ju urobili sami. Teda, Tomo navrhol, ja som súhlasila, zobrali sme ešte dvoch kamošov a nasadli na vlak. Cestovanie sú predsa jediné vyhodené peniaze, ktoré vás urobia bohatším. Od domorodcov som si vypýtala tipy, kde sa dá dobre najesť v…Continue Reading „Kde sa dobre najem v Košiciach?“

RAW čokoládový krém z avokáda

Vyzerá to ako kakaový termix, chutí to skoro ako termix a je to zdravé a RAW. Pre všetkých milovníkov čokolády mám skvelú správu. Večerné maškrtenie je povolené! Na čokoládový avokádový kŕem potrebujete:  jedno naozaj zrelé avokádo 200 ml mandľového mlieka RAW verzia alebo 100 gramov tvarohu neRAW 4 lyžice holandského kakaa kokos a javorový sirup podľa chuti  Postup: Všetko spolu rozmixujte a zjedzte. 

Pravé francúzske maslové croissanty

Ak máte po ruke tri hodiny z vášho života, upečte si domáce francúzske maslové croissanty. Ako bonus k tomu dostanete vypracované paže.Kto už niekedy robil domáce lístkové cesto, približne vie, čo ho čaká. Kto nie, nech si užíva sladkú nevedomosť a začne deň pred tým, ako chce croissanty raňajkovať.  Cesto sa skladá z 27 vrstiev, ktoré docielite postupným prekladaním jednotlivých vyvaľkaných plátov. Ale pekne postupne.Potrebujeme:500 gramov hladkej múky250 gramov masla2 lyžice cukru2 lyžičky soli20 gramov sušeného droždia Postup: 200 gramov masla odložíme do chladničky, z 50…Continue Reading „Pravé francúzske maslové croissanty“

Stačí vám kelímok smotany a hladká múka. A tie slivky alebo ľubovoľné ovocie.  Vylejte kyslú smotanu do misky, nasypte do nej kelímok hladkej múky a miešajte. Postupne pridávajte múku, kým sa vám vytvorí lepkavé cesto, z ktorého dokážete vyformovať malé placky. Do placičky zabaľte ľubovoľné umyté ovocie a guľu vhoďte do vriacej vody. Keď vypláva napovrch, varte ju ešte asi 2 minúty. Výborné sú s makom, tvarohom, aj orechami.Dobrú chuť! 

Čokoládová torta s čokoládovou polevou zo smotany

Čokoládový korpus, čokoládová poleva, Kinder Bueno, Twix a biele Schogetten. Za 40 minút máte nebeskú tortu.  Čokolátová torta s čokoládovou polevou Potrebujete: 200 gramov horkej čokolády pol hrnčeka masla 2 vajciapol hrnčeka cukruhrnček múky Poleva:  200 ml šľahačkovej smotany200 gramov horkej čokolády  Dekor:  Twix, Kinder Bueno, Schogetten Postup:  Pripravte si formu na pečenie, ktorú vymastíte maslom a vysypete múkou. Rúru predhrejte na 175 stupňov. V kastróliku si rozpustite maslo, nalámte doň horkú čokoládu a vymiešajte na hladký krém. Keď trošku vychladne, pridajte cukor, vajcia a prešľahajte. Pridajte…Continue Reading „Čokoládová torta s čokoládovou polevou zo smotany“

Ako zužitkovať prezreté banány? Do koláča! Konkrétne tohto skvelého čokoládovo banánového chlebíka. Potrebujete 100 gramov kokosového tuku100 gramov hnedého cukru 3 zrelé banány2 vajcia 200 gramov špaldovej múky3 lyžičky kypriaceho prášku150 gramov horkej čokoládyPostup: Vymiešajte tuk s cukrom, pridajte popučené banány, vajcia a dôkladne premiešajte. Prisypte sypké suroviny, vypracujte polotekuté cesto (ak sa vám zdá husté, pridajte troch mlieka) a prisypte nasekanú čokoládu. Pečte asi 50 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Je upečený, ak doň vložíte špajdľu a vyberiete ju čistú. Teda možno od čokolády, ak trafíte práve…Continue Reading „Zdravý čokoládovo banánový chlieb“

Ak vám už lezú hore krkom všetky medovníčky, linecké a grilážové, vytiahnite silné zbrane. Napríklad skvelé občerstvenie na Silvestra – nakladaný hermelín.  Potrebujete: – tri hermelíny Král Sýrú (klasické)– 1 dcl olivového oleja– 4 strúčiky cesnaku – mleté čierne korenie– 2 čili papričky (zavárané)  Postup: Hermelíny nakrájajte na osminky. Na dno zaváraninového pohára nalejte trochu oleja a vhoďte jeden bobkový list. Prisypte jeden nakrájaný hermelín, opäť trochu oleja, dva roztlačené cesnaky a jednu pálivú papričku. Opäť hermelín, opäť dva cesnaky, opäť jednu papričku a opäť olej….Continue Reading „Silvestrovský nakladaný hermelín“

Nie som kuchárka, pekárka, ani odborníčka. Som iba príliš maškrtná na to, aby som jedla cudzie koláče. Pečiem už nejaký ten čas a na začiatku svojej cesty by som bola rada ocenila tieto tipy: – Krehké, lístkové,  kysnuté, piškótové. Štyri základné cestá, z ktorých vyčarujete akékoľvek sladkosti. Prvé dve občas kúpim ako polotovar v Lidli. Ak ich doplníte vlastnou plnkou z čerstvých surovín, nie je to až také klamstvo. Chutia naozaj výborne a oplatí sa mať ich v mrazničke aspoň po jednom kuse. Zachraňujú trápne situácie….Continue Reading „Rady do kuchyne pre začiatočníkov“