Cesto: 1 balíček lístkového cesta, frajeri si môžu urobiť vlastnéNáplň:200 gramov mascarpone200 gramov odtučneného jemného tvarohu1 malý biely jogurt 2 lyžice nátierkového masla bez príchute 100 ml šľahačkovej smotany2 žĺtky pol hrnčeka kokosového cukru1 vanilkový cukor kôra a šťava z jedného veľkého biocitróna Čokoládová ganache:200 gramov bielej čokolády100 ml šľahačkovej smotanyPostup: Cesto vyvaľkáme a vložíme do tortovej formy, necháme pár minút zapiecť. Po zapečení ho možno bude treba vidličkou spľasnúť, neprekáža, že sa popuká. Suroviny na náplň dôkladne zmiešame, vylejeme na cesto a pečieme asi 25 minút. Medzitým si v šľahačke rozpustíme čokoládu a…Continue Reading „Citrónový koláč s mascarpone a jahodami v bielej čokoláde“

Milujem kokos a čokoládu. V jednej žilinskej kaviarni som ochutnala ricottový cheesecake s príchuťou Bounty a dostala som urgentnú potrebu ho upiecť aj doma. Meninová oslava mojich kamošov bola ideálny dôvod.  Oreo korpus: – rozmixované keksíky oreo– dve lyžice masla  Bounty zmes: – 500 gramov tučného jemného tvarohu– 250 gramov mascarpone– 4 lyžice kokosového mlieka– 5 lyžíc kokosu– kvapka Captaina Morgana – 2 vajíčka– pol hnrčeka kokosového cukru Čokoládová poleva ganache – 100 ml šľahačkovej smotany– 100 gramov horkej čokolády  Postup: Sušienky rozmixujte v sekáčiku, natlačte…Continue Reading „Bounty Oreo Cheesecake“

Viete prečo sa medvedí cesnak volá medvedí? Pretože chutí medveďom po zimnom spánku. Ak sa tiež chcete prebrať, vyskúšajte pesto z medvedieho cesnaku. Šupito pesto!  Potrebujete: 2 hrste medvedieho cesnaku1 hrsť vlašských orechov100 ml olivového olejaštipka solitroška citrónovej šťavy ľubovoľne aj korenie alebo čili Postup:  Všetko rozmixujte. Hotovo. Dobré, že? Skladujte v chladničke, alebo ho môžete skúsiť zamraziť. Ja som skúsila, ale ešte nepoznám výsledok. 

Milujem arašidové maslo. Žiadne sladené náhražky, ale čisté maslo z pomletých arašidov. Kupujem ho TU a teraz vám ako bonus ponúkam recept na tieto rýchle cookies z arašidového masla. Potrebujete: 3 lyžice arašidového masla1 lyžicu oleja1 vajce2 lyžice cukru z kokosových kvetov (môže byť aj obyč, stačí potom 1 lyžica) 5 lyžíc špaldovej múky2 lyžičky kypriaceho prášku  Postup: 1. Zmiešajte rozpustený kokosový olej s cukrom, primiešajte arašidové maslo, vajíčko, pridajte múku s kypriacim práškom a vypracujte cesto.2. Odložte ho na pol hodinu do chladničky. Vytvarujte asi 12 malých guľočok,…Continue Reading „Zdravé orieškové cookies z arašidového masla“

Bola som na nákup v YEME – Plnochutné potraviny. Čakala som všeličo. Podľa fotiek, že to bude pekné, podľa konecptu, že to bude drahé. Bullshit. Pekné to bolo, ale za nákup som zaplatila podobne ako za ten v Lidli.  Široká ponuka potravín, výborné nedopekané pečivo, ale čerstvo upečené, zelenina, ovocie, bylinky, mäsové produkty aj jogurty a mliečne výrobky od lokálnych výrobcov. Jednoducho inde už nenakupujem.  Na rožteky s ľanovými semiačkami som natrela domácu mrkvovú nátierku. Pripravte si ju už deň vopred, nech sa chute spoja,…Continue Reading „Domáca mrkvová nátierka s vajíčkom a kurkumou“

Wau! Už 42 tisíc krát ste si tu niečo pozerali! To je riadne číslo! Tak si zaslúžite poriadnu večeru. Čo poviete na placky pečené v rúre zo zdravej cukety a dvoch ďalších surovín, ktoré máte možno doma? Poďme na to. Na cuketové placky potrebujete: 1 menšiu cuketu 1 mozzarellu 1 vajce Podľa chuti: chia semienka, ovsené vločky, korenie, soľ, čili… Ako na to:  Postrúhajte cuketu na hrubom strúhadle a dobre posoľte. Odložte nabok. Rúru predhrejte na 200 stupňov. Pripravte si malé misky na quiche alebo…Continue Reading „Rýchle cuketové placky z troch surovín“

Viac prívlastkov sa do toho riadku asi nezmestilo. Mama mala meniny, tak som jej šla kúpiť pár zdravých vecí do môjho obľúbeného zdravého obchodu na Hodžku. Kúpila som samozrejme aj pre seba, veď čo by som to bola za egoistu. Kokosový cukor. Nechápem, ako som bez neho mohla doteraz existovať. Tak som ho hneď musela vyskúšať. Tu je. Potrebujete: 3 lyžice kokosového cukru v hlavnej úlohepol hrnčeka ovsených vločiek3 lyžice kokosu3 lyžice kakaa 1 vajce 3 pásiky bielej čokolády3 pásiky horkej čokolády 3 lyžičky kokosového oleja 1 lyžičku sódy bikarbónya ľubovoľné…Continue Reading „Jednoduché a rýchle zdravé čokoládové sušienky“

 Mascarpone, čokoláda a Captain Morgan sú prísľubom foodgasmického zážitku. Luxusná torta je ako stvorená na valentínske menu. Vyskúšate? Potrebujete:  Korpus: 100 gramov maslových keksov30 gramov masla Krém: 500 gramov mascarpone400 gramov hladkého tvarohu3/4 hrnčeka kryštálového cukru2 vajcia Poleva:  200 gramov čokolády200 ml šľahačkovej smotany Postup:  Keksy rozsekajte v sekáčiku a vysypte do tortovej formy. Pohrkaním urovnajte. Na keksy poukladajte nakrájané maslo a formu vložte do rúry na 5 minút na 180 stupňov. V miske zmiešajte ingrediencie na krém a zmes vylejte na predpripravený korpus.  Pečte…Continue Reading „Valentínska mascarpone torta s čokoládovou polevou s Captain Morgan“

S hruškou. Nie hruškovicou. Hoci…Jesť v zime rajčiny je poriadne barbarstvo. Ak máte chuť na mozzarelu, urobte si zimnú verziu caprese šalátu. Bez rajčín. S teplou hruškou. Na mozzarelový šalát s hruškou potrebujete: 1 mozzarelu1 hruškulyžicu maslahrsť slnečnicových semienokkvapku olivového oleja Postup: Rozpáľte panvicu s lyžicou masla, pridajte hrušku nakŕajanú na štvrtiny a pár sekúnd opečte. Do misky nakrájajte mozzarelu na kocky, pridajte kvapku olivového oleja a vylejte hrušky aj s výpekom. Posypte slnečnicovými semienkami, posoľte a užívajte si tú lahodnú kombináciu chutí.

Premýšľate, čo upiecť či uvariť Valentínovi k meninám? Vyskúšajte tento super mega sexy jednoduchý nápad na valentínske menu. Veď nechcete stráviť celý večer pri sporáku. Ibažeby áno. SOS loSOS. Losos. Zachráni vám chladená či mrazená ryba z Lidla, ktorú stačí umyť, osoliť, okoreniť, posypať kôprom a pokvapkať citrónom. Šupnite ho do rúry v takomto stave vyhriatej na 180 stupňov. Cestoviny sú také zvádzavé, tak uvarte tagliatelle v poriadne posolenej vode al dente. Pred scedením si jej za pohárik odložte, ten šupnite do kastrólika, pridajte do…Continue Reading „Čo uvariť na Valentína?“