Na cheesecake potrebujete: 200 gramov maslových sušienok 100 gramov masla 750 gramov mascarpone 200 gramov kyslej smotany 300 gramov práškového cukru 4 vajcia Na vanilkovú polevu potrebujetele: 100 gramov krémovej nátierky (Philadephia, Linessa, Bánovecká…) 20 gramov masla 125 gramov práškového cukru pol lyžičky vanilkového extraktu mlieko na zriedenie  Postup: Rozpustite maslo a nasekajte sušienky. Rukou spojte a natlačte do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Zdvihnite 2 centimetre na okraj formy. Dajte do rúry zapiecť pri 180 stupňov na 2 minúty. Mascarpone vyšľahajte s kyslou…Continue Reading „RECEPT: Cheesecake s vanilkovou polevou z krémového syra“

Mám tu pre vás úplne minimalistický recept na bábovku, ktorá je hotová do pol hodiny. A s jednou špinavou misou. Na jednoduchú bábovku potrebujete: 2 vajíčka vymiešate s 100 g práškového cukru, pridáte 100 ml oleja a 90 ml mlieka, kvapku rumu. Primiešate 100 g múky s 1/2 balíčkom kypriaceho prášku a pečiete. Stačí vám 25 minút prikryté alobalom + 10 minút naholo v rúre vyhriatej 180 stupňov. Dobrú chuť!

Zjesenieva sa, tak pečieme koláče vo farbe jesenných listov. Z jabĺk, orieškov a škorice.  Potrebujete:  1 väčšie jablkopol hrnčeka cukru1 vajce 1/4 hrnčeka oleja1/2 hrnčeka mlieka 1 hrnček múky1/2 balíčka prášku do pečiva1 lyžicu perníkového korenia  Na polevu:  2 lyžice práškového cukru3 lyžice krémového syra – Philadelphia, Clever neochutená nátierka  Ako na to:  Jablko nastrúhajte, pridajte cukor, vajce, olej, mlieko a vymiešajte. Následne prisypte sypké suroviny, vymiešajte a vylejte do formy vystlanej papierom na pečenie. Pečte vo vyhriatej rúre na 180° asi 40 minút. Keď koláč vychladne,…Continue Reading „RECEPT Jablkovo-škoricový koláč so zasneženou čiapočkou“

Pre všetkých, ktorým nerobí problémy lepok, mliečne výrobky a jedia vajcia, tu mám superjednoduchý recept na raňajkové lievance, ktoré máte hotové skôr, ako ich vôňa priláka do kuchyne hladošov. Na jednoduché lievance potrebujete:  125 gramov hladkej múky 2 lyžice kypriaceho prášku  pol kelímka bieleho jogurtu 160 ml mlieka 1 vajce kokosový olej na smaženie  Ako na to: V jogurte rozšľahajte vajce, pridajte mlieko, prisypte múku s kypriacim práškom a všetko prešľahajte. Lyžicou naberte zmes a na panvici vyformujte hrubší lievanec, ktorý sa vám pekne rozleje….Continue Reading „RECEPT Rýchle nadýchané lievance“

Makový hrnčekový koláč sa pripravuje podobne ako moja bublanina. Bez váhy. No s makom. A ovocím podľa chuti. K maku sa mi celkom hodili slivky a keďže som ich mala doma tak 20 kíl, pár kúskov skončilo v koláči. Tak poďme na to.    Potrebujete:   1 hrnčeka špaldovej múky 1/2 hnčeka práškového cukru 1/2 hrnčeka maku (môže byť mletý aj nemletý)1 vajce1/2 hrnčeka mlieka1/4 hrnčeka oleja1/2 balíčka kypriaceho prášku1/2 balíčka vanilkového cukru ovocie podľa chuti práškový cukor na posypanie   Postup:  Všetko tekuté zmiešame (vajíčko trochu…Continue Reading „Makový hrnčekový koláč“

Každý cheesecake je o niečo lepší ako ten predtým. Aspoň v mojej virtuálnej cukrárni. Tento je meninový. Karamelový. Vyskúšajte.  Na karamelový cheesecake potrebujete:  Na menšiu tortovú formu:  KORPUS:  – pol balíčka Lotus keksov – 2 lyžice masla  PLNKA: – 750 gramov jemného tvarohu – 2 vajíčka – 100 ml šľahačkovej smotany – pol hrnčeka cukru – lyžica Lotus nátierky (nemusí byť)  POLEVA:  – 3 lyžice kryštálového cukru – väčšia štipka soli – 20 ml šľahačkovej smotany (len taká troška)  Postup:  Keksy s maslom rozsekajte v…Continue Reading „Lotus cheesecake so slaným karamelom“

Od priateľovej mamy som dostala dve misky ríbezlí. A následne som dostala aj chuť na nepečený cheesecake. To nebude náhoda. Potrebujete: – maslové keksy Club – 2 lyžice masla – 200 gramov tvarohu – 200 gramov mascarpone – 200 ml šľahačky – pol hrnčeka práškového cukru – 2 lyžice chia semienok – ríbezle Ako na to: – Keksy rozdrvte v sekáčiku s maslom a natlačte do formy vystlanej papierom na pečenie. – Šlahačku vyšľahajte do tuha s cukrom, pridajte tvaroh, mascarpone a premiešajte metličkou. Nakoniec…Continue Reading „Nepečený šľahačkový cheesecake s ríbezľami a chia semienkami“

Čistá improvizácia toto. Ale ten výsledok! Mňam. V chladničke mi zostali čerešne a bublaninu sme mali tento týždeň už trikrát. Tak vznikol brownie s čerešňami. Čo potrebujete: 150 gramov horkej čokolády 3 lyžice masla 1 vajce pol hrnčeka kryštálového cukru 1 hrnček múky pol balíčka prášku do pečiva umyté a odkôstkované čerešne Postup: Čerešne umyte a odkôstkujte, poukladajte ich do formy vystlanej papierom na pečenie. Roztopte čokoládu a maslo, odstavte z ohňa, pridajte cukor, miešajte, pridajte vajce, miešajte, následne múku s práškom do pečiva. Pečte…Continue Reading „Brownie s čerešňami“

Jednoduchá hrnčeková bublanina, ktorú zvládnete bez váhy aj keď ste úplný začiatočník. Že by ste práve našli adepta na svoj prvý koláč v živote? O 45 minút je na stole. Na plech veľkosti 20 x 20 centimetrov potrebujete: 1 hrnček špaldovej múky 1/2 hnčeka práškového cukru1 vajce1/2 hrnčeka mlieka1/4 hrnčeka oleja1/2 balíčka kypriaceho prášku1/2 balíčka vanilkového cukrupráškový cukor na posypanie2 hnrčeky ovocia (maliny, jahody, čerešne…) Ako na to: Práškový cukor vyšľahajte s vajíčkom, pridajte mlieko, olej, prešľahajte, pridajte práškový cukor a následne múku zmiešanú s práškom do pečiva. Vylejte na…Continue Reading „Recept: Hrnčeková bublanina“

Je leto. Neprispievajte ku globálnemu otepľovaniu ešte aj vy tým, že budete vypekať. Radšej si pripravte niečo nepečené. S jahodami. Napríklad. Potrebujete:  500 gramov jemného tvarohu 250 gramov mascarpone 1 biely jogurt 500 gramov jahôd 1 vanilkový struk 4 lyžice práškového cukru piškóty  Ako na to:  Jednoducho. Všetko okrem jahôd a piškót zmiešame. Hrsť jahôd nakrájame nadrobno a trošku opražíme na masle, kým pustia šťavu. Odložíme bokom. Do väčšej misky dáme piškóty, navrh termixovú plnku, nakrájané čerstvé jahody a 2 lyžice upražených jahôd. Následne opäť piškóty,…Continue Reading „Domáci vanilkový termix“